Часть суши

В америке привычным форматом ресторанов являются «буфеты» – по нашему это «шведский стол». Где можно есть столько, сколько сможешь. Обычно когда первые пару раз приходишь в ресторан «буфетного» типа, хочется попробовать все, поэтому набираешь разнообразные блюда в тарелку и уже через 15 минут понимаешь, что даже половину из взятого невозможно съесть.  Тогда либо начинаешь тупо «надкусывать» каждый айтем (за что я получил строгий выговод от жены), либо просто расплачиваешься и уходишь.

Естественно такое положение вещей, когда большая часть надкусанных, но недоеденных блюд, просто выкидывается, невыгодно владельцу ресторана. И вот недавно я узнал про один суши-буфет в США, владелец которого нашел оригинальный выход из положения. В момент, когда приносят счет за заказ (в буфетах это обычно фиксированная сумма в районе $12-16 долларов), официанты считают кол-во недоеденных суши и за каждую берут дополнительно $1.5, что, как вы сами понимаете, дисциплинирует посетителей. Учитывая широкий ассортимент предлагаемых суши-айтемов, заказать можно очень много, а вот съесть – раза в три меньше. 

Один мой коллега таким образом «попал» на сумму денег и решил, что он лучше их доест. Но поскольку  доесть он их физически не мог, нашел выход из положения: по пять-шесть суши он засовывал в рот и шел с невозмутимым лицом и раздутыми щеками в туалет, где все выплевывал и возвращался назад. За три ходки он избавился от »балласта». Остальное, давясь, доел, в результате чего сэкономил существенную сумму.  

А тем, кто будет в калифорнии в районе Силиконовой долины, рекомендую отличный суши-буфет, где не чарджат за недоеденные айтемы. Называется он Tatami, находится на пересечении Wolfe Rd и Stevens Creek в городе Cupertino. Обед будет стоить $16 долларов с носа без учета «чаевых».